Furai Damascus Santoku-kniv, 67 smidda lager, VG10 stål, gåvolåda

FURAI är en samling av fyra olika knivar: kockkniv, Santoku, brödkniv och grönsakskniv. Var och en av dessa knivar är smidda enligt genuin japansk smidestradition, så att varje knivyta får ett unikt damastmönster i 67-lager. 

Damaststål är verkligen hårt och vasst. Detta gör arbetet enklare och lättare, då dess skärpa kan jämföras med ultimata rakknivar. Det finns ingen anledning att oroa sig för en vass kniv, eftersom en trubbig kniv orsakar mycket större fara och behov av plåster, på grund av att den glider undan.

Skaftet är tillverkat av laminerat tyg av glasfiber G10. Det har utformats till sin nuvarande form både av värme och av tryck. Materialet är de