Varukorg:

0 produkt(er) - 0,00 Kr

    Du har inga produkter i din köpkorg

de Buyer omelettpanna

Produktkod: 5611.24

REA
-25% till 01.06.

de Buyer omelettpanna

Fler bilder


De Buyer omelettpanna


De rundade kanterna på de Buyers omelettpanna i kolstål gör att du enkelt svänger ihop en klassisk omelett. Du kan också steka till exempel pannkakor i pannan tack vare den praktiska storleken. Den perfekta pannan för grillens sidobrännare.



  • En oförstörbar panna

  • Naturlig nonstickyta - säg farväl till industriella beläggningar som hamnar i maten

  • De rundade kanterna gör att stekspaden enklare går under omeletten eller pannkakan


Beställ även Muurikas ister för inbränning.


 



Tillgänglighet: Levaranstid 6-9 dagar

Frakt: Fri leverans vid köp över 500kr

Special erbjudande 339,00 Kr

Ordinarie pris 449,00 Kr

(30 dagars öppet köp)

Innehåller moms: 25%

Mer information


Produktbeskrivning

Storlek

  • Yttre diameter: 24cm
  • Bottendiameter: 16cm
  • Höjd: 3,8cm
  • Förstärkning: 2,5mm
  • Vikt: 1,34kg

Kolstålspanna

En kolstålspanna är en av kökets viktigaste redskap. Kolstålspannans non-stickegenskaper blir endast bättre med ålder och användning och kan därför inte ens jämföras med en teflonpanna. En kolstålspanna är dessutom ett hälsosamt val då inga ytkemikalier eller -material hamnar i din mat. 

En kolstålspanna är det absoluta valet för dig som uppskattar en bra stekyta och en god smak. Kolstålet fördelar värmen snabbt och jämnt över hela stekytan. Skillnaden med en vanlig stekpanna där värmen fördelas långsamt är som natt och dag. En kolstålspanna steker verkligen, ytan på råvarorna får en härlig krispighet och köttfärsen blir glänsande gyllenbrun. 

Gällande stekegenskaperna påminner en kolstålspanna om en gjutjärnspanna.  Kolstålspannan är ändå avsevärt mycket lättare än en gjutjärnspanna, därför är den också enklare att hantera. Dessutom reagerar kolstålspannan snabbare på värmevariationer. Eftersom kolstål inte är ett lika poröst material som gjutjärn avger det inte heller smak till själva maten. Därför passar kolstålspannan bra för stekning av äggvitehaltiga råvaror så som ägg eller fisk.

En av de bästa egenskaperna med en kolstålspanna är att den inte kan förstöras vid användning. Också en panna som skötts dåligt blir som ny igen endast med lite omvårdnad.

En livslång men ändå förmånlig stekpanna med utmärkta stekegenskaper? Då du en gång använt en kolstålspanna vill du aldrig använda någonting annat.

Professionella kockar världen över prisar kolstålspannor för deras hållbarhet och unika egenskaper. Genom att skaffa kolstålspannor hjälper du till att minska på avfallet av kortlivade och dåliga stekpannor. 

Hurdan är en bra kolstålspanna?

Vid val av kolstålspanna är det bra att ta i beaktande pannans förstärkning. Ju tjockare stål desto hållbarare produkt. de Buyer Mineral B är de tjockaste kolstålspannorna på marknaden. Eftersom de är tjocka kan de inte heller vridas lika enkelt, vilket ofta är ett problem med tunna kolstålspannor. Speciellt den höga effekten på induktionshällar kan vrida pannorna om de utsätts för snabb temperaturförändring.

I vårt sortiment hittar du de Buyer Mineral B-kolstålspannor både för professionell anvädning och för krävande hemmabruk, allt från små omelettpannor till stora stekpannor utrustade med två handtag. Dessutom har vi även specialpannor, så som blini- och wokpannor. 

de Buyers kolstålspannor

de Buyer har tillverkat kolstålsprodukter i Frankrike i mer än hundra år och de har ett högt uppskattat anseende som producent av kolstålspannor. Pannornas kvalitet och hållbarhet har med årets lopp uppnått helt nya höjder.  Kombinationen av funktionalitet och en tidlös, klassisk design samt den otroliga hållbarheten är en av orsakerna till att produkterna går i arv från generation till generation. Speciellt de Buyers kolstålspannor har uppnått en ikonisk status och är eftertraktade arvsföremål även efter årtionden av användning - ju svartare de blir desto bättre yta har de. Priset på kolstålspannor är nästan identiskt med priset på stekpannor med vanlig yta, så med tiden blir en kolstålspanna betydligt förmånligare. Det är ändå inte enbart en fråga om att spara pengar - det är också väldigt njutningsfullt att laga mat i en ordentlig kolstålspanna.

Kolstålspannor för induktionshällar

de Buyers kolstålspannor är perfekta för induktionshällar, gasolspisar, grillar och alla andra hälltyper.

Ta i bruk kolstålspannan (inbränning)

Det absolut första man gör med en kolstålspanna är att bränna in den, vilket skapar en bra stekyta. 

Stekpannan diskas först i varmt vatten och torkas sedan torr. Sedan värms pannan upp till medeltemperatur och en skvätt olja eller fett tillsätts, till exempel ister eller linfröolja. Efter det höjs temperaturen till max. Pannan ska vara på plattan tills fettet börjar ryka kraftigt och pannans färg mörknar. Därefter ska pannan svalna och restrerande fett torkas noggrant bort med hushållspapper. Det lönar sig att upprepa inbränningen minst tre-fyra gånger, helst tio-elva gånger för att få en bra yta. Mera information om inbränning hittar du här. 

 

 

Skötsel av kolstålspannan

Till skillnad från stekpannor med ytbeläggning tål kolstålspannor även redskap i metall. Man ska ändå inte skrapa ytan med metallföremål så att den repas eftersom det tillfälligt försämrar nonstick-beläggninen. 

Om det med tiden uppstår repor eller om maten fastnar kan pannan till exempel slipas med fint sandpapper och därefter brännas in

 

 

Om kolstålspannan med tiden blir bucklig, till exempel av höga temperaturer, kan den rätas ut genom att vända pannan upp och ner och lätt slå på botten med en hammare. 

Rengöring av kolstålspannan

En kolstålspanna ska endast diskas med varmt vatten. Pannan får aldrig diskas i diskmaskin eller med diskmedel. En het panna får dessutom inte diskas med kallt vatten eftersom det kan skada pannan. Efter disk ska pannan torkas noggrant med hushållspapper och därefter smörjs ytan med ett tunt lager matolja som skyddar pannan mot rost.

Mer information

Produkt ID 5611.24
Garanti Livslängd

Produktfiler

Inga filer tillgängliga.

Du kanske även är intresserad av följande produkt(er)?

please wait...